Mit fogunk enni 30 év múlva?

2019. november 15. 10:58 - CHIKANSPLANET

gettyimages-1158193387_1.jpgAligha ér minket meglepetés annak hallatán, hogy a Föld nem sokáig képes már eltartani minket, tekintve, hogy hamarosan tízmilliárd ember fog rajta élni. A táplálkozás terén számos kihívás előtt áll az emberiség, az éhezés ugyanis napjainkban is egy rendkívül jelentős probléma. Az óriási ökológiai lábnyommal rendelkező hústermelés az egyre csak növekvő húsfogyasztással folyamatosan nő, a mai mezőgazdasági gyakorlatok pedig korántsem nevezhetők fenntarthatónak. Létezik egy egyre népszerűbb alternatíva, ami megoldást jelenthet a problémára: a rovarok fogyasztása.

A bolygónk népessége elképesztő ütemben növekszik, az ENSZ prognózisa szerint 2050-re már elérheti a 9 milliárd főt. Ennek kapcsán jogosan merül fel a kérdés, hogy hogyan bír el ennyi embert a bolygó, hogyan lehet 9 milliárd embert táplálni fenntartható módon – úgy, hogy napjainkban is több százmillióan küzdenek az éhezéssel.

Jelenleg a megművelhető területek 80 százalékán terem meg az az étel, ami a Föld lakosságának csupán 20 százalékát lakatja jól. A mértéktelen húsfogyasztásból adódó állattenyésztés, illetve a haszonállatok ellátására szolgáló takarmány termelése pedig súlyos problémákat szül a bolygónk számára.  

Mi lehet a megoldás?

Sokat írtunk már a húsfogyasztás visszaszorításának fontosságáról, emellett pedig sokan a növényi alapú húsban, illetve műhúsban látják a jövőt; továbbá egy másik irányzat is kezd egyre inkább elterjedni: az emberi szervezet számára szükséges fehérje pótlására egyre többen a rovarok fogyasztását látják megoldásként. A nyugati kultúrától ugyan távol áll a rovarevés, (legfeljebb egzotikus éttermek étlapján található meg a választékban), a világ országainak jelentős részében, napi kétmilliárdan gyakorolják a rovarevést: Ázsiában és Afrikában például 1900 különböző fajt használnak fel étkezési célokra.

A rovarok fenntartható táplálékforrásnak bizonyulnak, segítségükkel pedig jó eséllyel felszámolható lenne az alultápláltság és az éhezés az elmaradottabb országokban. Az ENSZ szerint a rovarok tartása és élelmiszerként való felhasználása amellett, hogy jóval kevesebb üvegházhatású gázt termelne, mint a nagyüzemi állattartás, segítene abban is, hogy a szükséges földterület mérete is csökkenjen. Ezen felül fontos látni, hogy a rovarok fehérjetartalma a marhahúséval vetekszik: 100 gramm tücsökben például 21 gramm fehérje van, míg azonos mennyiségű marhahúsban 26 gramm.

Egyre többen látják benne a lehetőséget

A nyugati világban az alapvető probléma a rovaroktól való viszolygás, azok fogyasztása tehát igen nehezen megdönthető tabunak bizonyul; a rovarfogyasztásban lévő üzleti lehetőséget azonban egyre többen látják meg. A Global Markets Insights kutatása szerint a rovarok és csúszómászók piaca a következő fél évtizedben nagységrendileg 40-50 százalékkal nő majd. Továbbá a számok csak javulhatnak, ha a rovarokból készült termékeket állateledelekben, állati takarmányként és akár más mezőgazdasági célokra is fel lehetne használni.

Az általános vélekedés, hogy a viszolygás elsősorban úgy kerülhető el, ha a fogyasztók nem ismerik fel, hogy valójában mit is esznek: éppen ezért eddig jellemzően a por állagú termékek, mint például a rovarlisztek vagy fehérjeporok játsszák a főszerepet ezen a piacon. Azon startupok száma, amelyek a rovarevés meghonosításával foglalkoznak az Egyesült Államokban, illetve Európában, rohamosan nő.

Sokak számára rizikósnak tűnhetnek az efféle vállalkozások, ezen élelmiszerek fogyasztása, emellett pedig sokan meg is kérdőjelezik a rovarevés valódi hatékonyságát; az irányzat terjedése és népszerűsége miatt ugyanakkor nem árt nyitottnak lenni egy fenntarthatóbb és élhetőbb bolygó reményében.

 

 

Amennyiben tetszett a bejegyzésünk, kövess minket a Facebookon!

 

 

40 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://chikansplanet.blog.hu/api/trackback/id/tr2115307262

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

flydomi 2019.11.15. 16:46:34

"Mi lehet a megoldás?"

A megoldas a nepesseg csokkenteseben lenne.....
Hiaba lesz majd "megoldas-ok",az mar keso lesz.Koszonheto az emberi kapzsisagnak,hatalomehsegenek,folyamatos ellensegkeresesenek-gyulolkodesenek,stb,stb,stb......

Balogh Zsolt · http://vonattal-termeszetesen.blog.hu/ 2019.11.15. 16:46:41

Mi lehet a megoldás? Talán ha nem 9 milliárd ember élne a bolygón, hanem mondjuk csak 5... Én a rovarevést meghagyom Afrikának, a népesség amúgy is ott nő leginkább. Ne mi európaiak együnk tücsköt-bogarat azért, mert Kenyában még ma is a 6 gyerekes családmodell a trendi.

Virago_1000 2019.11.15. 17:02:00

Egyes tudosok szerint 9 mrd-nal meg fog allni a nepesseg szaporodasa amiben en latok raciot, mert mar indiaban is alig haladja meg a gyereszam a 2.1 fo/no-t. Marpedig 9 mrd ember taplalasa meg a jelenlegi mezogazdasaggal sem kihivas.
Eleg csak a szemetbedobalt elelmiszerre gondolni.

Virago_1000 2019.11.15. 17:04:07

@flydomi: a nepesseg csokkentese nem johet szoba, mert az a piac csokkenesevel is jar, amely ellentmond a novekedesre alapozott kapitalizmusnak. Tehat ha a nepesseg csokken, a kapitalizmus is dol vele egyutt.

powerage 2019.11.15. 17:11:49

A blogszerző fotóját elnézve én inkább megvárom, amíg ő leteszi a marhalábszárat és inkább elmajszol egy marék kandírozott réti szöcskét.

Természetesen aztuán sem fogok bogarat enni, de megnézném, ahogy szöcskét falatozik...

Gerolsteiner 2019.11.15. 17:17:11

Én azt hittem, hogy már a rovarok is kihalófélben vannak. Gréta segíts!

Látens Inszinuáció 2019.11.15. 17:19:58

Hogy mit fogunk enni 2050-ben?

Egymást.
Érzelmileg, mentálisan már régóta esszük egymás lelkét.
A fizikai kannibalizmus innen már csak egy lépés lesz.
Ha megérjük. Mert én már ebben sem vagyok biztos.

moonlight777 2019.11.15. 18:15:17

Mit fogunk enni? Töltöttkáposztát, rántott hússal, mi mást? Ez nem is kérdés, a szöcskét meg egye akinek 20 anyja van...

moonlight777 2019.11.15. 18:16:44

@Virago_1000:

Ezért a kapitalizmusért egy cseppet sem lesz kár, ha dől, bár már ott tartanánk...

CCnick 2019.11.15. 18:31:56

csülökpörkölt krumplival

várom a levelet 2019.11.15. 18:48:52

@Virago_1000: ja itt kidobod,mert ehetetlen,de ki viszi el Afrikába? vagy majd eljönnek érte?

várom a levelet 2019.11.15. 18:50:57

@moonlight777: mire összefogdosok egy kiló szöcskét.inkább maradok a disznónál.

vanvelemenyem 2019.11.15. 18:56:15

Akkor most rovar-apokalipszis jön és kihal a Föld népessége mert eltűnnek a rovarok, és/ vagy együnk rovarokat hogy túléljük a rovarok kihalását?
index.hu/techtud/2019/11/13/a_rovarapokalipszis_az_egesz_elovilagot_veszelyezteti/

XLI Lajos 2019.11.15. 19:27:11

"Egyre többen látják benne a lehetőséget"

Megesszük a kitint meg a sok-sok fehérjét, semmi zsír, meg szénhidrát, mert azok rosszak.
- Ééés minnmeghalunk, mert nincs amitől múúkodjunk.

Max nasinak valók.

the real fogash 2019.11.16. 11:39:00

Szar vegán propaganda ez is. A mi éghajlatunkon, a mi földjeinken a mi lakosságunknak elegendő húsállat röhögve megterem. Szóval én a magam részéről steaket fogok zabálni, köretnek rántott húst, desszertnek meg csirkeszárnyakat hurkával.

Attilajukkaja 2019.11.16. 14:30:27

@the real fogash:
"Szar vegán propaganda ez is."
Úgy látom, nem sok fogalmad van a vegán étrendről. :o))))

Örömhernyó 2019.11.16. 16:41:58

A harmadik világ népességét kellene a mostani kétharmadára, felére visszanyesni. Ha már annyi eszük nem volt, hogy ne szaporodjanak ész nélkül. De sajnos az elkövetkező 50 évben inkább újra duplázódik majd Afrika népessége. Mesés lesz!

A rovarevés nem nagy dolog. Ízeltlábúakat eszem napi szinten. Garnéla és más rákfajták. Puhatestűeket is, mint az osztriga, tengeri kagylók stb. Meg a tintahal és polip se épp azok a kaják, amiket nagyanyám tálalt fel a családnak, mégis hozzászoktam itt Ázsiában. Kellett kemény 5 perc az átállásra...
Rovaroknál leginkább a lárvákban van fantázia, ugyanis a kifejlett rovarban túl sok a kitin, ami emészthetetlen.
A szója és más növényalapú húspótlékok (borsófehérje, búzafehérje) azért már most is elterjedtek. A rovarfehérje előállítása ezekhez képest macerás. De ha hozzákeverik a kajádhoz, úgyse tudod megmondani, hogy mi van benne.

várom a levelet 2019.11.16. 16:55:16

@the real fogash: majd köszvényes leszel,mint én.bár nem a sztéktől,ahhoz kevés a nyugdíjam.de inkább ennék zsíroskenyeret,mint hernyót.

Attilajukkaja 2019.11.16. 17:16:27

@Örömhernyó:
Nem csak a rák finom, hanem egyes rovarok is. Én már kóstoltam, azért mondom. Sok nép nem véletlenül fogyasztja őket. :o)

"Ha már annyi eszük nem volt, hogy ne szaporodjanak ész nélkül."
A szaporodás elsősorban nem ész, nem össznépi tervezés kérdése. A kínaiaknál is kifarolnak belőle, mert nem igazán vált be. Szerintem nálunk sem fog beválni, hogy a kormány most annyira erőltetné a mi "ária" szaporodásunkat, ha tehetné.

Mázlista51 2019.11.17. 21:45:06

Az a gyanúm, hogy a rovarokat is elennénk más fogyasztói elől, ezzel azok kipusztulását idézve elő.

Attilajukkaja 2019.11.18. 00:38:26

@Mázlista51:
A rovarokat könnyebb tenyészteni, mint például a szarvasmarhát. És gyorsabb is.

Ma Baker 2019.11.18. 13:15:45

Azt valahogy mindenki elfelejti, hogy 9-10 milliárdnál TETŐZNI fog a népesség. Utána várhatóan magától csökken.
Másrészt 2019-ben harmadával kisebb területen tudjuk megtermelni ugyanazt a mennyiségű élelmet, mint 30 évvel ezelőtt. Ergo a földhasználat mértéke is gyakorlatilag tetőzött már pláne úgy, hogy manapság egy paradicsomtermelő melegázhoz már föld sem kell...
És hasonló dolgok mondhatók el az élet többi területére is. Minden téren egyre hatékonyabbak vagyunk, arányaiban kevesebbet fogyasztunk, olcsóbb megteremteni ugyanazt a jólétet.

www.youtube.com/watch?v=YNMBInTP1p8

Ennek fényében egyre nagyobb kétkedéssel fogadom a 21. század "Utolsó napok" klímaszektáit és a velük gondolkodókat. Nettó hisztériakeltésnek és/vagy egy orwelli világ megteremtőinek tartom ezt az egész rovarevős-klímariogatós hóbelebancot Greta Thunbergestől.

Mázlista51 2019.11.19. 01:52:53

@Attilajukkaja: És azoknak nem kell több táplálék, amiket más rovarok elől esznek el, így azok létét, valamint azoknak a rovaroknak a a fogyasztóinak a létét veszélyeztetve? A táplálék a Földön véges. Bárhonnan veszünk el, mások elől vesszük el.

Attilajukkaja 2019.11.19. 11:03:56

@Mázlista51:
Mint olvashattad, én a TENYÉSZTETT rovarokról írtam. Azok nem vesznek el senkitől semmit. :o)
Amúgy meg most tényleg az zajlik a rovarirtások és a környezetszennyezés kapcsán, amit mondasz: csökken a madár- és rovarpopuláció, mert kényelmi okokból kemikáliákkal írtjuk például a szúnyogokat. Ezt én sem támogatom.

flydomi 2019.11.19. 15:59:15

@Virago_1000: a nepesseg csokkentese nem johet szoba, mert az a piac csokkenesevel is jar, amely ellentmond a novekedesre alapozott kapitalizmusnak. Tehat ha a nepesseg csokken, a kapitalizmus is dol vele egyutt.

Akkor ilyen esetben a szocializmus,kommunizmus,fasizmus,nacizmus,avagy illiberalizmus amik egy es ugyanazok-kitartobb sot,megkockaztatom,h erosebb gazdasagi alapokon nyugszanak.Az ilyen model rendszerekben mindenkinek van "joga",amit gyakorolhat bekesen es boldogan,es elete vegeig elhet minden problema nelkul.Habar a tortenelem bizonyitotta tobbszor is az ilyen "modelek" hatekonysagat,h mennyire sikeresek az emberek kozott.

Attilajukkaja 2019.11.19. 18:17:31

@flydomi:
"a nepesseg csokkentese nem johet szoba, mert az a piac csokkenesevel is jar"
Nem csak ezért nem jöhet szóba, hanem leginkább azért, amit te is írtál. Túl drasztikus módon lehetne csak csökkenteni a szaporodást, ami se a népirtó diktátoroknak, se a kínaiaknak nem jött be. Úgy látszik, a jóléti társadalom képes csak csökkenteni a népesedést. :o)

BNati 2019.11.20. 16:45:47

Még az is előfordulhat, hogy tényleg rovarokat fogunk enni a jövőben. Viszont az sem hagyható figyelmen kívül, hogy Európában a rovarok száma egyre csak csökken tudomanyplaza.hu/csokken-a-rovarok-es-pokok-szama-a-nemetorszagi-erdokben/ Ezért mindenképp oda kell majd figyelni az elfogyasztott mennyiségre, különben importálni kell. :)

Virago_1000 2019.11.22. 12:50:52

@várom a levelet: afrikaba nem kell elvinni semmit, hisz az elelmiszer ott is rendszeresen, boven terem.
Teremne. Ha a lusta helybeliek tennenek erte.

Virago_1000 2019.11.22. 12:56:11

@Ma Baker: okosakat irsz, de a totalis vilagdiktatura bevezetesehez kell valami ideologia. A kommunizmus, nacizmus (mindegyik a zsido szarmazasu bankarok altal volt penzelve) nem valt be, viszont a klimavedelem talan be fog. B

Attilajukkaja 2019.11.22. 15:37:16

@Virago_1000:
"Teremne. Ha a lusta helybeliek tennenek erte."
Meg ha nem lenne vízhiány és a helybéli diktátorok törődnének a saját népükkel is, nem lopnának el mindent. "Akinek nincs semmije, az annyit is ér" nem csak a mi országunkban nem igaz.

Virago_1000 2019.11.22. 16:19:19

@Attilajukkaja: es azert is az europai feher ember a hibas ugye?
A mi europankban is voltak elnyomok, kivivtuk a szabadsagot magunknak (ugy ahogy) vivjak ki ok is!
Nekunk nem kell beleavatkozni.
Ill. ill max fegyvereket szabad kuldeni, hadd pusztitsak egymast.

Attilajukkaja 2019.11.22. 20:42:37

@Virago_1000:
"azert is az europai feher ember a hibas ugye?"
Ezt ki mondta neked? Amúgy a fehér ember (és most Kína) is sokban hozzájárult az afrikai nyomor kialakulásához. Ez köztudott.
"kivivtuk a szabadsagot magunknak (ugy ahogy) vivjak ki ok is!"
Mi még messze nem vívtuk ki a szabadságunkat. Különben Orbán miért folytatna folyamatos szabadságharcot?
"Nekunk nem kell beleavatkozni."
Nem is mondta senki, hogy be kellene. Nem is értem, hova akarsz kilukadni.
Ill. ill max fegyvereket szabad kuldeni, hadd pusztitsak egymast.

Attilajukkaja 2019.11.22. 20:43:44

@Virago_1000:
Bocs, ez lemaradt.
"Ill. ill max fegyvereket szabad kuldeni, hadd pusztitsak egymast."
Szép keresztény gondolat!

Attilajukkaja 2019.11.22. 22:16:06

@BNati:
"az sem hagyható figyelmen kívül, hogy Európában a rovarok száma egyre csak csökken"
"mindenképp oda kell majd figyelni az elfogyasztott mennyiségre"
Azt ugye tudod, hogy a mai csirkéket vagy disznókat sem a vadonban szedjük össze? A rovartenyésztés nem egy ördöngös dolog, és valószínűleg jóval olcsóbb, mint például a szarvasmarha tenyésztése.

Mázlista51 2019.11.23. 12:19:47

@Attilajukkaja: Mint olvashattad, a tenyésztésükhöz szükséges élelmet is eleszik a vadon élők elől, tehát azok életlehetőségei, az őket fogyasztókkal együtt csökkennek. NEM lehet ingyen kivenni a természetből valamit, mindig lesznek következményei.

Attilajukkaja 2019.11.23. 14:05:28

@Mázlista51:
"a tenyésztésükhöz szükséges élelmet is eleszik a vadon élők elől"
Azokat is lehet termelni, ahogy más tenyészállatoknál is teszi az ember már nagyon hosszú ideje.

"NEM lehet ingyen kivenni a természetből valamit, mindig lesznek következményei."
Ez nagyon igaz. A kérdés, hogy hosszútávon mi a kevésbé káros a környezetünkre nézve, és még gazdaságos is, ha 12 milliárd embert kell etetned nap mint nap.

Mázlista51 2019.11.24. 22:47:36

@Attilajukkaja: HOL termeled? Mert a jelenlegi termőterületeken emberi táplálékot kell termelni. Vadon is kell hagyni területeket, hogy regenerálódhasson a Föld. Csakis új területek felhasználásával tudnál új élelmiszerforráshoz jutni, ami már nincs, csakis a vadontól lehet elvenni. A tengereket is egyre jobban kizsigereljük, lehalásszuk, sőt elszennyezzük. Akkor hogyan is tenyészthetünk plusz rovarokat?

Attilajukkaja 2019.11.25. 09:43:58

@Mázlista51:
"HOL termeled?"
Ahol most a többi haszonállatot, valamilyen üvegházakban. Nem értek a rovartenyésztéshez (más állatéhoz sem), de a selyemhernyó tenyésztését is megoldják. Ráadásul meggyőződésem, hogy a rovarok tenyésztéséhez jóval kisebb területre van szükség, mint pl. a marhatenyésztésre. Ez utóbbit amúgy is csökkenteni kellene, mert különösen környezetkárosító.

"Csakis új területek felhasználásával tudnál új élelmiszerforráshoz jutni"
Nem feltétlenül.

"A tengereket is egyre jobban kizsigereljük, lehalásszuk, sőt elszennyezzük."
Pont ezért léteznek ma már lazac, ponty, kagyló és más farmok, tenyészetek. Nálunk is tenyésztik az afrikai harcsát és a pontyot. :o)
A szennyezés egy más kérdés. Az nem a tenyészetekből ered.

Mázlista51 2019.11.26. 12:29:40

@Attilajukkaja: A selyemhernyót nem esszük meg, ráadásul nem bővül a tenyésztett mennyisége, évszázadok óta egyforma. A tápláléknak tenyésztett rovaroknak hatalmas mennyiségűnek kell lennie, ami nem keletkezik csak úgy, táplálék kell NEKIK is. A tenyésztett lazacok és egyebek mennyisége elenyésző a vad vizekből beszerzettekhez képest. Úgyhogy valami érveket kéne már előszedned, mert ezek harmatosak.

Attilajukkaja 2019.11.26. 14:04:28

@Mázlista51:
"A selyemhernyót nem esszük meg"
Mi még nem. A Távol-Keleten megeszik.

"ráadásul nem bővül a tenyésztett mennyisége, évszázadok óta egyforma."
És? Ez csak egy példa volt a rovarok tenyésztésére. Mit akarsz ezzel mondani? Hogy a rovarok nem tenyészthetőek??????
A selyemgubótermelés az 1840-es években csúcspontot ért el Magyarországon, aztán hanyatlott. A lényeg, hogy magyar tapasztalatok is vannak ezen a téren.

"A tápláléknak tenyésztett rovaroknak hatalmas mennyiségűnek kell lennie, ami nem keletkezik csak úgy, táplálék kell NEKIK is."
Természetesen. Ahogy a többi haszonállatnak is. Mi ezzel a gondod?

"A tenyésztett lazacok és egyebek mennyisége elenyésző a vad vizekből beszerzettekhez képest. Úgyhogy valami érveket kéne már előszedned, mert ezek harmatosak."
Harmatosak? Mihez képest? Te eddig semmi konstruktívat nem írtál, minden hozzászólásod csak negatív felhangú és sokszor hibás is.
Európában a legtöbb értékesített lazac bizony tenyésztett. Kérdezd meg a halast, akinél vásárolni szoktál. Ahogy nálunk a ponty, a pisztráng és az afrikai harcsa is az.
Úgy vélem, foggal-körömmel ragaszkodsz ahhoz az elképzelésedhez, hogy a rovarevés nem megvalósítható és nem kifizetődő. És hogy környezetkárosítóbb, mint a marha- vagy birkatenyésztés.
Ezt gondold át!